Recette courgettes douma

COURGETTES

Ingrédients courgettes douma

  • 3 petites Courgettes
  • 150 g d'épaule de Mouton désossée
  • 150 g de mie Pain
  • 2 oeufs
  • persil
  • Ail
  • ciboulette
  • 50 g de beurre
  • 2 c à soupe concentré de tomate

Préparation courgettes douma

1 On découpe les Courgettes en deux, on les évide, et on hache la chair recueillie avec la viande, l' Ail et le persil.

2 On ajoute la mie de Pain trempée dans du lait et essorée, on assaisonne et on ajoute un peu de Cayenne.

3 On en remplit les Courgettes que l'on enfourne avec le beurre et le concentré de Tomates, un peu de sel et 25 cl d'eau, durant trois quarts d'heure.

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