Recette courgettes au fromage

1 On fait cuire les Courgettes à l'eau bouillante salée durant un quart d'heure.

2 On ôte les deux bouts, et on les évide.

3 On mélange la Béchamel avec le Fromage, on ajoute la pulpe recueillie des Courgettes.

4 On en garnit les Courgettes, que l'on met dans un plat beurré, on les saupoudre de chapelure et on ajoute quelques petites parcelles de beurre.

5 On enfourne un quart d'heure à four moyen.