Recette spaghettis aux palourdes

1 On fait ouvrir les palourdes avec 1 c à s d'huile et un peu de poivre en grains.

2 On passe leur eau que l'on réserve.

3 On retire les palourdes de leurs coquilles, et on les lave à l'eau de mer en filtrant à chaque fois.

4 On rince la casserole, on ajoute l'huile et on fait dorer l' Ail avec un peu de persil. On le retire avant qu'il ne colore.

5 On ajoute les Tomates épluchées et hachées, puis on ajoute cette sauce aux palourdes, avec l'eau réservée, on fait bouillir.

6 On poivre et on ajoute les spaghettis cuits au préalable, on saupoudre de persil haché.