Recette praires À l'indienne
Ingrédients praires À l'indienne
- 48 praires
- 30 g de beurre
- 2 Oignons
- 1 cs de farine
- 1 cs de Curry en poudre
- 1 verre de vin blanc sec
- 2 cs de crème
Préparation praires À l'indienne
1 On nettoie les praires.
2 On fait revenir les Oignons au beurre une fois émincés, on ajoute la farine, le Curry, et on laisse revenir quelques minutes en mélangeant.
3 On ajoute le vin, la crème, et les praires ouvertes à feu vif au préalable, ainsi que leur jus de cuisson passé.
4 On donne un bouillon et on déguste.