Recette clams aux champignons

COQUILLAGES

Ingrédients clams aux champignons

  • 24 de clams
  • 200 g de Champignons de Paris
  • 20 g de beurre
  • 6 cs de crème
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation clams aux champignons

1 On lave les clams, ainsi que les Champignons que l'on hache.

2 On fait revenir ces derniers au beurre, on les ajoute à la crème et l'oeuf mélangés, on sale et poivre.

3 On en garnit les demi-coquilles, que l'on fait dorer au four.

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