Recette artichauts farcis (maroc)
Ingrédients artichauts farcis (maroc)
- 8 Artichauts
- 100 g de Mouton haché
- 1 oeuf
- 1 Gousse D'ail hachée
- 1 oignon émincé
- 8 olives noires dénoyautées et hachées
- 30 g de mie de Pain trempé dans 50 cl de lait
- 1 CS de purée de Tomate
- 4 CS d'huile d'olive
- 1 Citron
Préparation artichauts farcis (maroc)
1 On retire les feuilles dures des Artichauts, on les plonge dans de l'eau citronnée.
2 On mélange ensuite le Pain, l'oeuf battu, la viande, l'oignon, l' Ail, les olives et les Tomates en purée, on sale et poivre.
3 On préchauffe le four à 180°C.
4 Une fois égouttés, on garnit les Artichauts avec la farce.
5 On huile un plat pour y déposer les Artichauts, que l'on enfourne une demie heure en les arrosant de temps en temps avec de l'eau.