Recette piments À l'huile

1 On nettoie les piments, on les découpe en deux sans les épépiner, et on les met dans un saladier avec du sel et le vinaigre, on laisse macérer deux jours.

2 On les retire, et on les répartit dans les bocaux, avec l'huile d'olive. On fait reposer un mois avant de déguster.