Recette soupe de poisson aux pousses de bambou (chine)

1 On mélange ensemble le Jus De Citron, le nuoc mam et le piment, on y fait mariner le Poisson quelques minutes.

2 On fait également 2 poignées de pousses de bambou dans le jus de la boite additionné de 2 c à s de vinaigre.

3 On fait cuire le bambou et le Poisson à l'eau bouillante, puis on ajoute en fin de cuisson 1 c à s de marinade des pousses de bambou. On fait cuire en tout 30 minutes, on assaisonne et on garnit de persil et ciboulette hachés.