Recette artichauts aux petits pois

1 On découpe les Artichauts en deux, on verse du Jus De Citron.

2 On hache l'oignon, que l'on fait dorer dans l'huile, on ajoute ensuite l' Artichaut, et les pois écossés.

3 On verse ensuite un verre d'eau, ainsi que le coeur de laitue bien haché.

4 On laisse cuire une demie heure à petit feu, on assaisonne.

5 On ajoute le Jambon fumé découpé en morceaux cinq minutes avant la fin de la cuisson.