Recette concombre blanc

1 On détaille le Concombre en morceaux, que l'on évide pour obtenir de petites caissettes. On les fait dégorger au sel une demie heure.

2 On mélange ensemble la crème, le Fromage blanc et les herbes hachées, on joint du paprika et on assaisonne.

3 On en garnit les caissettes de Concombre, on décore avec un morceau de Tomate, et on dispose le tout sur la laitue.