Recette concombre À la bulgare

CONCOMBRES EN SALADE

Ingrédients concombre À la bulgare

  • 1 Concombre
  • 1 yaourt bulgare
  • 150 g de Fromage blanc
  • 1 cuillère de paprika
  • sel
  • poivre
  • persil

Préparation concombre À la bulgare

1 On pèle le Concombre, on le découpe en deux dans la longueur, on ôte les pépins, et on découpe le tout en lamelles fines que l'on fait dégorger au sel quelques minutes.

2 On mélange le Fromage blanc, le yaourt, le persil émincé et le paprika, on assaisonne et on bat bien le tout.

3 On éponge le Concombre, et on l'assaisonne avec la sauce préparée.

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