Recette potage au concombre aux herbes

CONCOMBRES

Ingrédients potage au concombre aux herbes

  • 1 Concombre
  • une poignée d' Oseille
  • une poignée de cerfeuil
  • une poignée de persil
  • 30 g de beurre
  • 1 litre 1/2 de bouillon
  • sel
  • poivre
  • 50 g de crème fraîche

Préparation potage au concombre aux herbes

1 On épluche le Concombre que l'on découpe en cubes.

2 On lave bien les herbes, et on fait cuire le tout au beurre.

3 On ajoute le bouillon, et on fait bouillir durant une demie heure.

4 On tamise, et on fait chauffer à nouveau, on incorpore la crème, et on saupoudre de cerfeuil ciselé.

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