Recette potage au concombre
Ingrédients potage au concombre
- 1 kg de Concombre
- 75 g de Semoule de blé
- 125 g de crème fraîche
- 1 c à soupe de Jus De Citron
- 2 petites feuilles de menthe fraîche
Préparation potage au concombre
1 On détaille le Concombre en cubes, que l'on fait cuire à l'eau bouillante.
2 On verse l'équivalent de 2l d'eau, on y fait cuire la Semoule une fois l'eau à ébullition, durant 20 minutes en couvrant.
3 On verse ensuite le Jus De Citron, et une fois 5 minutes passées, on ajoute la menthe émincée en dehors du feu, le poivre et la crème.