Recette crÈme de concombre aux piments

CONCOMBRES

Ingrédients crÈme de concombre aux piments

  • 1 Concombre
  • 3 Oignons
  • 1 cs de beurre
  • 1 piment vert
  • 2 litres de bouillon
  • sel
  • poivre
  • muscade
  • clou de girofle
  • 1 jaune d'oeuf
  • 100 g de crème fraîche

Préparation crÈme de concombre aux piments

1 On hache les Oignons que l'on fait dorer au beurre.

2 On ajoute le piment émincé, le Concombre en rondelles pelé et que l'on aura fait dégorger.

3 On ajoute le bouillon, de la muscade, les clous de girofle en poudre et on assaisonne.

4 On fait bouillir et cuire une demie heure, puis on tamise et on fait bouillir une fois de plus.

5 On ajoute le jaune d'oeuf et la crème pour lier l'ensemble.

Commentaires pour la recette crÈme de concombre aux piments

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour crÈme de concombre aux piments