4 Artichauts,
750 g d' épinards,
100 g de Riz,
75 g de gruyère râpé
1 On commence par faire cuire les Artichauts dans l'eau bouillante une demie heure.
2 On les pare et on ôte le foin.
3 On mélange ensuite les épinards cuits égouttées et émincés, avec le Riz et le Fromage râpé.
4 On en garnit les Artichauts, on parsème de gruyère râpé et on enfourne.
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