Recette papillotes de poisson (créole)

COLIN

Ingrédients papillotes de poisson (créole)

  • 4 filets de lieu de 125g
  • 200 g de Noix De Coco râpée
  • 1 cuillerée à Café de cumin
  • gingembre frais
  • 3 Gousses D'ail
  • 1/2 Citron
  • 1/2 cuillerée à calé de massala
  • 1/2 tasse d'eau chaude
  • sel
  • poivre
  • feuilles de bananier

Préparation papillotes de poisson (créole)

1 On pèle les Gousses D'ail et le gingembre, et on les mixe avec l'eau chaude, le jus d'un demi-citron, le cumin, la Noix De Coco et le garam massala.

2 On assaisonne et on découpe 4 rectangles dans les feuilles de bananier, sur lesquelles on place un filet de lieu et 1 c à s de préparation, puis on les referme comme des papillotes, en les maintenant fermées avec des piques en bois?

3 On fait cuire le tout à la vapeur durant 10 minutes environ.

Commentaires pour la recette papillotes de poisson (créole)

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour papillotes de poisson (créole)