Recette darnes de colin au curry

COLIN

Ingrédients darnes de colin au curry

  • 6 darnes de Colin
  • 6 Oignons
  • 2 Gousses D'ail
  • 3 cs d'huile
  • une cs de Curry
  • 2 dl de vin blanc sec
  • 50 g de beurre
  • 250 g de crème
  • une cs de persil haché

Préparation darnes de colin au curry

1 On pèle et on émince les Oignons, on pile les Gousses D'ail et on fait revenir le tout à l'huile à petit feu.

2 On ajoute le Curry, on remue, puis on ajoute le vin blanc et on fait bouillir;

3 On préchauffe le four sur th 5 ou 6, on verse le tout dans un plat, et on y dispose les darnes de Colin, que l'on garnit chacune d'une noisette de beurre.

4 On enfourne un quart d'heure à four chaud. On retire ensuite le Poisson que l'on met dans un plat de service, on garde au chaud.

5 On fait épaissir le jus de cuisson avec la crème en fouettant, on verse le tout sur le Poisson, que l'on parsème de persil ciselé.

Commentaires pour la recette darnes de colin au curry

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour darnes de colin au curry