Recette colin en daube

COLIN

Ingrédients colin en daube

  • 800g de filets de Colin
  • 1 demi bouteille de vin rouge
  • 1 bouquet garni
  • 1 Carotte
  • 1 oignon
  • beurre

Préparation colin en daube

1 On fait revenir ensemble au beurre l'oignon, l'échalote et la Carotte émincés.

2 On ajoute ensuite le Poisson, 2 c à s de farine, la moitié de la bouteille de vin rouge, le bouquet garni, on sale et poivre.

3 On fait cuire une petite vingtaine de minutes à petit feu.

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