Recette colin au four (espagne)
Ingrédients colin au four (espagne)
- 1 kg de Colin en filets
- 1 Citron
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 2 Gousses D'ail
- 3 Tomates
- 1 Poivron
- 2 Pommes De Terre
- 1 tranche de Jambon cru
Préparation colin au four (espagne)
1 On place le Colin dans le Jus De Citron durant une heure.
2 On fait dorer l' Ail et l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
3 On découpe le Poivron et les Tomates en morceaux et on les ajoute, on assaisonne.
4 On fait cuire les Pommes De Terre à demi, on les pèle et on les découpe en tranches, avant de les disposer dans un plat à gratin huilé.
5 On ajoute le Jambon en cubes, le Poisson et la sauce, on arrose le tout d'huile et on enfourne une demie heure à haute température.