Recette colin au citron et au fenouil

COLIN

Ingrédients colin au citron et au fenouil

Préparation colin au citron et au fenouil

1 On nettoie le Poisson, on le pare, on le sale et poivre, et on le garnit avec l'oignon émincé et le Fenouil.

2 On l'incise pour y mettre des tranches de Citron et de lard, on dépose le second Oignons en tranches sur le Colin.

3 On le place dans un plat beurré, on l'arrose de Jus De Citron et de beurre fondu, on fait cuire à four modéré 40 minutes, en ajoutant le vin, le sel, le poivre, le sucre, et l'autre Citron haché et pelé après 10 minutes.

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