Recette gelÉe de coings et de pommes

1 On nettoie les Coings et les pommes que l'on découpe en morceaux, on récupère les pépins que l'on met dans un nouet.

2 On fait bouillir ensemble les fruits, l'eau, le Jus De Citron et les pépins, on laisse cuire pour que les fruits s'attendrissent.

3 On passe le tout au chinois, on recueille le jus, que l'on additionne de son poids en sucre.

4 On fait cuire le tout à feu vif, une vingtaine de minutes, on répartit dans les pots que l'on ferme après refroidissement.