Recette tarte au citron

1 On prépare la pâte en mélangeant la farine, disposée en puits, avec l'oeuf, le sucre, et le beurre en parcelles. On travaille la pâte et on la fait reposer.

2 Pour la crème, on prélève le zeste du Citron que l'on émince, on recueille son jus.

3 On fouette les oeufs avec le sucre, puis on ajoute la poudre d'amande, le jus et le zeste de Citron.

4 On place la pâte étalée dans le moule, on ajoute la crème, et on fait cuire une demie heure au four.

5 On taille en tranches les 2 Citrons restant, on prépare un sirop avec l'eau, le sucre et la vanille, et après 10 minutes, on ajoute les rondelles de Citrons. On les fait cuire 10 minutes.

6 On décore la tarte avec les rondelles de Citron, après la cuisson.