Ingrédients GÂteau Moelleux Au Citron :

Pour 6 personnes: 120 g de farine,
75 g de sucre,
60 g de beurre,
2 oeufs,
1 sachet de levure chimique.

Sirop: 3 Citrons + 2 zestes,
75 g de sucre,
6 c à soupe de rhum.

Recette GÂteau Moelleux Au Citron :

Mélanger sucre et oeufs.

Ajouter la farine, le beurre ramolli, la levure, le zeste râpé des 3 citrons.

Mettre cette pâte dans un moule à manqué (22 cm) beurré et fariné.

Faire cuire à four moyen (th 5) 20 mn.

Pendant ce temps, préparer le sirop: presser le jus des trois Citrons le mettre dans une casserole avec le rhum, les sucre et les 2 zestes coupés en losanges; laisser bouillir quelques minutes.

Démouler le gâteau, l'arroser de sirop chaud.

Décorer avec les losanges.

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