Recette crÈme hawaiienne

ANANAS CITRONS

Ingrédients crÈme hawaiienne

  • 2 Citrons
  • 1/2 litre d'eau
  • 50 g de maïzena
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • Ananas en tranches

Préparation crÈme hawaiienne

1 On hache les zestes, que l'on place dans une eau que l'on fait bouillir.

2 On filtre en gardant l'eau.

3 On mélange ensemble la maïzena, les jaunes d'oeufs, le jus des Citrons, le sucre, on ajoute l'eau réservée.

4 On fait bouillir le tout 2 minutes en mélangeant, et on ajoute les blancs montés en neige une fois le tout refroidi.

5 On répartit dans les coupes, on ajoute les Ananas en morceaux.

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