Recette artichauts À la grecque
Ingrédients artichauts À la grecque
- 4 Artichauts
- 2 Citrons
- 1 botte d' Oignons blancs
- 15 cl de vin blanc sec
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 bouquet garni
- 1 oignon
- 15 grains de coriandre
- 15 grains de poivre
Préparation artichauts À la grecque
1 On ne garde que les fonds d' Artichauts, que l'on arrose de Jus De Citron, on les découpe en morceaux.
2 On les fait cuire doucement avec de l'huile d'olive, ainsi que tous les Oignons.
3 On détaille les Champignons, on les ajoute au tout.
4 On verse le vin blanc, les grains de poivre, la coriandre et le bouquet garni, on assaisonne, et on fait cuire 25 minutes à couvert et à petit feu.
5 On sert le tout froid, avec de la coriandre hachée.