Recette salade ile de france

1 On lave le Chou, on le nettoie en ôtant le trognon et les feuilles moins fraîches, on hache les autres feuilles en retirant les côtes.

2 On les fait macérer dans une vinaigrette pendant deux bonnes heures.

3 On égoutte le Chou que l'on dresse dans un plat, on dresse par dessus les Pommes De Terre cuites, les pommes épluchées et râpées, et l'oeuf dur haché.

4 On saupoudre de persil.