Recette salade de chou vert aux carottes et aux raisins
CAROTTES EN SALADE CHOUX EN SALADE
Ingrédients salade de chou vert aux carottes et aux raisins
- 400 g de jeune Chou vert
- 200 g de Carottes
- 100 g de raisins secs. Sauce: 1 c à soupe de vinaigre
- 4 c à soupe d'huile
- 2 c à soupe de Sauce Soja
- 2 échalotes
- sel
- poivre
Préparation salade de chou vert aux carottes et aux raisins
1 On lave le Chou, on le découpe finement.
2 On râpe ensuite les Carottes.
3 Pour la sauce, on mélange l'huile, la Sauce Soja, le vinaigre, l'échalote hachée, sel et poivre.
4 On verse le tout sur les Légumes, et on ajoute les raisins que l'on aura fait tremper dans l'eau tiède.
5 On laisse reposer deux heures au frais avant de déguster.