Recette petits paquets de choux verts aux carottes nouvelles
Ingrédients petits paquets de choux verts aux carottes nouvelles
- 1 grande feuille de Chou vert
- 1 botte de Carottes nouvelles
- 1 Gousse D'ail
- menthe fraiche
- huile d'arachide
- vinaigre
Préparation petits paquets de choux verts aux carottes nouvelles
1 On fait cuire la feuille de Chou vert à l'eau bouillante salée, on la rafraîchit à l'eau froide.
2 On fait cuire les Carottes avec une Gousse D'ail et une feuille de menthe, on en fait une purée.
3 On ajoute 2 c à s d'huile d'arachide, 1 c à c de vinaigre.
4 On en garnit des morceaux de feuille de Chou que l'on referme, et on arrose de vinaigrette.