Recette gateau de choux fleur
Ingrédients gateau de choux fleur
- 400 g de purée de chou-fleur
- 130 g de crème fraîche
- 4 oeufs
- Tomate
- fines herbes
Préparation gateau de choux fleur
1 On place la demie Tomate concassée avec quelques herbes émincées au fond d'un moule à charlotte beurré.
2 On mélange la purée de chou-fleur avec la crème, les oeufs, on assaisonne, on verse le tout dans le moule, que l'on enfourne durant trois bons quarts d'heure à 200°C, au bain-marie. On met au frais avant de déguster.