Recette chou vert À la crÈme
Ingrédients chou vert À la crÈme
- 1 Chou vert
- 2 tranches de Jambon
- 100 g de gruyère
- 50 g de roquefort
- 125 g de crème fraîche
- 1 Citron
- olives
- sel
- poivre
- huile
- moutarde
Préparation chou vert À la crÈme
1 On retire les feuilles périphériques du Chou, ainsi que la base du coeur si elle est trop rigide.
2 On découpe le Chou en lanières, on les sépare bien;
3 On détaille le Jambon en lanières, et le gruyère en petites tranches fines.
4 On pile le roquefort, on le mélange à la crème, avec 1 c à c de moutarde, on remue bien.
5 On ajoute 4 c à s d'huile en mélangeant bien, ainsi qu'un peu de Jus De Citron.
6 On mélange tous les ingrédients dans un saladier et on décore avec les olives noires.