Recette chou rouge aux noix

Nettoyez et tranchez le Chou rouge en morceaux, râpez le.

Faites le dégorger dans un saladier durant 2h avec du gros sel, puis rincez le à l'eau fraiche, égouttez le Chou rouge.

Assaisonnez le avec l'huile et le vinaigre.

Ajoutez les cerneaux de noix, mélangez et réservez au frais.