Recette salade de chou rouge au fenouil

Nettoyez le Fenouil, ôtez les petites feuilles vertes. Faites de même avec le Chou, ôtez les premières feuilles.

Emincez le Chou rouge et le Fenouil en lanières.

Faites les blanchir 2-3min à l'eau bouillante, puis rincez les sous l'eau froide, et égouttez les.

Tranchez le gruyère en fines tranches.

Mélangez le tout dans un récipient à Salade, assaisonnez.

Préparez une Mayonnaise, dans laquelle vous délayerez un filet de Citron.

Ajoutez la Mayonnaise à la Salade.