1 Chou rouge,
500g de marrons en boite,
50g de beurre,
10cl de bouillon,
10cl de vin rouge,
sel,
poivre
Nettoyez le Chou rouge, puis émincez le en lanières.
Faites le cuire doucement dans une cocotte avec le beurre, à couvert.
Remuez de temps à autre, puis ajoutez le bouillon et le vin rouge.
Assaisonnez le tout, et laissez cuire à couvert durant 1h30.
30min avant, ajoutez les marrons au Chou rouge.
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