Recette puree de chou-fleur

CHOUX FLEURS

Ingrédients puree de chou-fleur

  • 1 Chou fleur
  • 50g de beurre
  • 3 cs de crème
  • muscade
  • persil

Préparation puree de chou-fleur

1 On fait cuire le chou-fleur à l'eau bouillante salée durant 20 bonnes minutes.

2 On l'égoutte puis on le mixe, et on le remet quelques instants sur le feu.

3 On incorpore 50 g de beurre, 3 c à s de crème, un peu de muscade, et on assaisonne

4 On parfume avec du persil émincé.

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