Recette chou-fleur sauce au basilic

CHOUX FLEURS

Ingrédients chou-fleur sauce au basilic

  • 1 chou-fleur
  • 1 kg de Tomates
  • 3 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 Gousse D'ail
  • sel poivre
  • 1 bouquet de basilic

Préparation chou-fleur sauce au basilic

1 On concasse les Tomates, on les fait revenir à l'huile avec l'oignon et l' Ail émincés, on assaisonne et on fait revenir ainsi une demie heure.

2 On lave le chou-fleur, on le détaille en bouquets, on fait cuire à la vapeur environ 10 minutes en le gardant ferme.

3 On ajoute le basilic ciselé dans la sauce, on dresse le chou-fleur et on verse la sauce par dessus.

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