Recette chou-fleur parmentier au gratin

CHOUX FLEURS

Ingrédients chou-fleur parmentier au gratin

Préparation chou-fleur parmentier au gratin

1 On nettoie le chou-fleur, on le détaille en bouquets.

2 On pèle les Pommes De Terre que l'on détaille en morceaux, on les met à cuire 8 minutes à l'eau bouillante, avant d'ajouter le chou-fleur, on égoutte.

3 On prépare un roux avec le beurre et la farine, on ajoute 25 cl de cuisson des Légumes, le lait, du poivre, on fait cuire 10 minutes, on assaisonne.

4 On ajoute le Fromage râpé à la sauce sauf 3 c à s, on dépose les Légumes dans un plat à gratin, on verse la sauce, et on saupoudre avec le Fromage réservé.

5 On enfourne à four chaud.

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