Recette chou-fleur meuniere

CHOUX FLEURS

Ingrédients chou-fleur meuniere

  • 1 chou-fleur
  • vinaigre
  • 100 g de beurre
  • 1 Citron
  • 1 oeuf

Préparation chou-fleur meuniere

1 On plonge le chou-fleur dans une eau vinaigrée, on le lave, et on le fait cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée.

2 On fait durcir l'oeuf, puis on l'écrase.

3 On détaille le Citron en deux que l'on presse.

4 On fait fondre le beurre, on ajoute le jus du Citron, et du poivre, on ajoute l'oeuf et on verse le tout sur le chou-fleur cuit et égoutté.

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