Recette chou-fleur meuniere
Ingrédients chou-fleur meuniere
- 1 chou-fleur
- vinaigre
- 100 g de beurre
- 1 Citron
- 1 oeuf
Préparation chou-fleur meuniere
1 On plonge le chou-fleur dans une eau vinaigrée, on le lave, et on le fait cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée.
2 On fait durcir l'oeuf, puis on l'écrase.
3 On détaille le Citron en deux que l'on presse.
4 On fait fondre le beurre, on ajoute le jus du Citron, et du poivre, on ajoute l'oeuf et on verse le tout sur le chou-fleur cuit et égoutté.