Recette chou-fleur a la tomate (grèce)
Ingrédients chou-fleur a la tomate (grèce)
- 1 chou-fleur
- 3 Oignons
- 2 Gousses D'ail
- 1
- 5 dl d'huile
- 400 g de purée de Tomates
- 4 dl d'eau
- 4 c à soupe de persil haché
- huile
- sel
- poivre
Préparation chou-fleur a la tomate (grèce)
1 On détaille le chou-fleurs en petits bouquets, que l'on nettoie et égoutte soigneusement.
2 On émince les Oignons, on pile les Gousses D'ail, et on fait revenir le tout à l'huile.
3 On délaye la purée de Tomates avec de l'eau chaude, on l'ajoute, avec du persil, on assaisonne, et on fait bouillir en remuant.
4 On ajoute ensuite le Chou, et on fait cuire doucement un quart d'heure.
5 On dresse les Légumes, puis on fait épaissir le jus, que l'on verse sur le Chou.