Recette chou-fleur a la niÇoise
Ingrédients chou-fleur a la niÇoise
- 1 chou-fleur
- 1 oignon
- 50g de Champignons
- 4 Tomates
- 1 Gousse D'ail
- 1 tranche de Jambon cuit
- Fromage râpé
Préparation chou-fleur a la niÇoise
1 On détaille le chou-fleur en bouquets que l'on fait cuire à l'eau bouillante salée.
2 On fait dorer l'oignon émincé et les Champignons dans l'huile d'olive. On ajoute les Tomates épluchées et concassées, on assaisonne, on ajoute l' Ail pilé et on verse le vin blanc.
3 On laisse réduire, et on ajoute le Jambon en lanières, on verse cette sauce sur le chou-fleur dans un plat à gratin, on parsème de Fromage râpé, et on enfourne 5 minutes.