Recette purÉe panachÉe

CHOUX DE BRUXELLES

Ingrédients purÉe panachÉe

  • 1 kg500 de Choux de Bruxelles
  • 75 g de beurre
  • 500 g de Pommes De Terre
  • 1 oeuf
  • 30 g de beurre
  • sel
  • poivre
  • noix muscade

Préparation purÉe panachÉe

1 On lave les Choux que l'on fait cuire un quart d'heure à l'eau bouillante salée.

2 On les égoutte et on continue la cuisson dans le beurre, puis on les écrase en purée.

3 On fait cuire les Pommes De Terre environ une demie heure à l'eau bouillante salée, on les écrase aussi, et on ajoute un oeuf, le beurre et on assaisonne.

4 On mélange les deux purées.

Commentaires pour la recette purÉe panachÉe

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour purÉe panachÉe