Recette choux de bruxelles a limousine

CHOUX DE BRUXELLES

Ingrédients choux de bruxelles a limousine

  • 750 g de Choux de Bruxelles
  • 500 g de châtaignes
  • 1 litre ou d'eau
  • 200 g de lard de poitrine demi-sel
  • 75 g de beurre

Préparation choux de bruxelles a limousine

1 On incise les châtaignes, on les place dans de l'eau froide que l'on fait bouillir, et après une minute d'ébullition, on les retire pour les peler.

2 On les fait cuire dans le bouillon une petite vingtaine de minute, sans qu'elles ne se défassent.

3 On pèle les Choux de Bruxelles, on les fait cuire une petite vingtaine à l'eau bouillante salée également.

4 On fait dorer le lard coupé en morceaux dans une cocotte durant 10 minutes, on ajoute ensuite les Choux de Bruxelles, et quelques minutes après les châtaignes. On assaisonne, et on fait cuire 5 minutes.

Commentaires pour la recette choux de bruxelles a limousine

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour choux de bruxelles a limousine