Recette choux de bruxelles À la boulangÈre

CHOUX DE BRUXELLES

Ingrédients choux de bruxelles À la boulangÈre

  • 1 kg de Choux de Bruxelles
  • 80 g de beurre
  • 150 g de lardons fumés
  • 1 gros oignon
  • 600 g de Pommes De Terre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • sel
  • poivre
  • muscade

Préparation choux de bruxelles À la boulangÈre

Lavez les Choux de bruxelles'>Choux De Bruxelles et les Pommes De Terre. Plongez les Choux de bruxelles'>Choux De Bruxelles dans l'eau bouillante 10min, et les Pommes De Terre dans une autre casserole.

Pendant la cuisson des Légumes, faites rissoler les lardons, puis réservez les. Emincez les Oignons, et faites les revenir dans la même poêle, mélangez avec le lard.

Egouttez les Pommes De Terre, et écrasez les. Ajoutez les jaunes d'oeufs, assaisonnez et mettez une noix de beurre, mélangez.

Mélangez les Choux de bruxelles'>Choux De Bruxelles avec les lardons, et déposez le mélange dans un plat à gratin.

Décorez autour avec la purée à l'aide d'une poche à douille par ex.

Faites dorer le tout au four.

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