Recette soupe aux choux verts et au lard

CHOU

Ingrédients soupe aux choux verts et au lard

  • 1 gros brocoli
  • 800 g de petit salé
  • 4 Pommes De Terre
  • 80 g de beurre
  • 4 gousses d''ail

Préparation soupe aux choux verts et au lard

1 On nettoie le petit salé, on le dessale.

2 On le fait cuire une heure et demie dans de l'eau froide que l'on porte à ébullition, en ajoutant les Brocolis dès ébullition.

3 On ajoute ensuite les Pommes De Terre, l' Ail, on assaisonne et on laisse cuire.

4 On égoutte les Brocolis que l'on hache, on les met dans un plat avec 50 g de beurre, on remue bien et on laisse au chaud.

5 On place les Pommes De Terre autour, ainsi que le lard en dés.

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