Recette saucisses au chou (créole)

1 On hache le Chou que l'on lave et égoutte.

2 On émince les Oignons.

3 On écrase l' Ail avec le sel et le poivre.

4 On détaille la Tomate en cubes.

5 On fait cuire les Saucisses dans l'eau bouillante 10 minutes, on les égoutte.

6 Dans une cocotte, on fait revenir l'oignon et l' Ail, puis on ajoute la Tomate et le thym en mélangeant.

7 On ajoute ensuite les Saucisses et le Chou en remuant bien.

8 On ajoute un peu d'eau et on fait cuire à couvert durant 20 minutes, à feu doux.

9 On déguste chaud avec les Oignons verts hachés en décoration.