Recette quiche au chou

1 On côte les grosses feuilles du Chou, puis on le découpe en quatre, on ôte le trognon, et on le fait cuire 20 minutes.

2 On place la pâte brisée étalée dans un moule à tarte beurré.

3 On rince le cou, on l'égoutte et on le hache.

4 On émince le Jambon, on râpe le Fromage.

5 On bat les oeufs, on y ajoute la crème, la muscade et on assaisonne.

6 On ajoute le Jambon, le Fromage et le Chou à cette préparation que l'on verse sur le fond de tarte.

7 On enfourne le tout à th 7 durant 45 minutes.