Recette potÉe pÉrigourdine

CHOU

Ingrédients potÉe pÉrigourdine

Préparation potÉe pÉrigourdine

1 On fait cuire les jambonneaux et le lard dans de l'eau froide, que l'on fait bouillir en écumant.

2 On pèle les Légumes, on ajoute au bouillon les Carottes, Navets, Poireaux, oignon et Céleri que l'on fait cuire.

3 Après trois quarts d'heure, on ajoute les Poireaux et le Chou.

4 On ajoute les Pommes De Terre une demie heure après, on laisse cuire 30 minutes de plus.

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