Recette potÉe limousine

1 On pèle le Chou que l'on découpe en quartiers, on le fait cuire dans l'eau bouillante, puis on l'égoutte bien.

2 On fait bouillir de l'eau dans un autocuiseur rempli à demi, on ajoute le petit salé et le lard, on écume.

3 On ajoute alors les Légumes dont le Chou, on poivre, et on fait cuire 40 minutes dès rotation de la soupape.

4 On ajoute alors les Pommes De Terre pelées, on couvre et on fait cuire 10 minutes.

5 On fait cuire les chipolatas à la poêle.