Recette potÉe jurassienne
Ingrédients potÉe jurassienne
- 2 Saucisses de Morteau
- 200 g de poitrine fumée
- 3 Oignons
- 3 clous de girofle
- 1 Gousse D'ail
- sel
- poivre
- thym
- laurier
- 2 verres de vin blanc sec
- 1kg5 de pommes de terre
Préparation potÉe jurassienne
1 On pique les Saucisses à la fourchette, et on les place dans une grande cocotte avec la poitrine fumée, les Oignons piqués de girofle, l' Ail, le bouquet garni et on assaisonne.
2 On ajoute le vin blanc, on couvre d'eau et on fait cuire 45 minutes.
3 On pèle les Pommes De Terre, on les ajoute et on les laisse cuire.
4 On sert le bouillon obtenu sur des tranches de Pain, et la viande et les Pommes De Terre à part.