Recette potÉe alsacienne
Ingrédients potÉe alsacienne
- 500 g de jambonneau fumé
- 200 g de lard de palette fumée
- 1 saucisson à l' Ail
- 1 Chou
- 250 g de Carottes
- 250 g de Navets
- 250 g de Poireaux
- 2 Gousses D'ail
- bouquet garni
- poivre
- 800 g de pommes de terre
Préparation potÉe alsacienne
1 On pèle le Chou que l'on découpe en quatre.
2 On fait cuire à l'eau bouillante salée, on égoutte.
3 Un remplit l'autocuiseur à demi d'eau que l'on fait bouillir, on y fait cuire le jambonneau, la palette, les Légumes avec le Chou, on assaisonne et on fait cuire 40 minutes à partir de la rotation de la soupape.
4 On ouvre, on ajoute les Pommes De Terre pelées et le saucisson, on fait cuire à couvert 10 minutes.