Recette chou farci À l'ÉtouffÉe

CHOU

Ingrédients chou farci À l'ÉtouffÉe

Préparation chou farci À l'ÉtouffÉe

1 On mélange ensemble 2 c à s de farine, 1 c à s de levure de bière, les Oignons et échalotes hachés, les Champignons, les Tomates concassées, la muscade, le thym et du sel, pour former une farce.

2 On nettoie les feuilles de Chou, puis on le reconstitue, en plaçant de la farce entre les feuilles.

3 On attache le tout avec deux fils, et on le fait cuire dans une cocotte durant une heure à couvert, avec des Oignons.

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